中文别名:
冷榨柠檬油;香橼(CITRUS MEDICA LIMONUM)果提取物;柠檬精油;香橼果提取物;天然柠檬精油;枸橼油;柠檬油,冷榨品;柠檬提取物
英文别名:
Lemon,extract;LEMON EXTRACT (CITRUS LIMON (L.) BURM. F.);Citric oil;LEMON OIL;LEMON OIL AND EXTRACT;LEMON OIL, CALIFORNIA;LEMON OIL, CALIFORNIA TYPE;LEMON OIL SPANISH
物化性质:
绿黄至黄色澄清液体,具有柠檬鲜果皮特有的香气,味辛辣微苦。易溶于乙醇、冰醋酸,不溶于水,有一定的防霉能力。大白鼠经口LD502.84g/kg。
产品用途:
作食品香料,是柠檬型香精的主要原料,用量可为25%。也可直接添加于糕点、饼干、糖果、冷饮以及化妆品和牙膏中。使用量在口香糖中1900mg/kg;糖果中1100mg/kg;烘烤食品中580mg/kg;布丁类中340mg/kg;-冷饮中280mg/kg;软饮料中230mg/kg;糖浆中65mg/kg。###我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于糖果、面包制品、软饮料。