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洋葱油

中文名称:
中文别名:
洋葱油;洋葱精油;洋葱;洋葱油树脂;洋葱油,墨西哥
英文名称:
Onion oil
英文别名:
ONION CONCENTRATE;ONION OIL, DUTCH;ONION OIL,EGYPT;ONION OIL, MEXICAN;ONION OLEORESIN;FEMA 2817;oil,onion;Oils,onion
CAS号:
EINECS号:
616-802-4
分子式:
C8H12S2
分子量:
172.31088
InChI:
-
分子结构:
洋葱油
密度:
1.07 g/mL at 25 °C
熔点:
--
沸点:
164 °C
闪点:
178 °F
折射率:
n20/D 1.5534
蒸汽压:
-
物化性质:
琥珀黄至琥珀橙色的澄明挥发性精油。具有洋葱所特有的强烈辛辣香气和香味。旋光度+1°31’~+3°53’,酸值12~19.8。具有很强杀菌能力,约为苯酚的15倍。溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇中,不溶于甘油和丙二醇。
产品用途:
我国GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于香肠、汤类、沙司等。
危险品标志:
风险术语:
-
安全术语:
如果接触眼睛,请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服
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