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丁香油

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中文名称：
丁香油
中文别名：
丁香(EUGENIA CARYOPHYLLUS)叶油;丁香油;丁子香油;丁香油标准品;丁香精油;丁香叶油,印度尼西亚;CLOVE OIL 丁香油(UV98%);丁香油(丁子香)
英文名称：
clove oil
英文别名：
oils,cloveleaf;oils,clovestem;Caryophyllus oil;eugenia oil;EUGENIA CARYOPHYLLUS (CLOVE) LEAF OIL;CLOVE BUD OIL;CLOVE LEAF OIL;CLOVE OIL
CAS号：
8000-34-8
EINECS号：
616-772-2
分子式：
C7H12ClN3O2
分子量：
205.64208
InChI：
-
分子结构：
丁香油
密度：
1.05 g/mL at 25 °C
熔点：
--
沸点：
251 °C(lit.)
闪点：
>230 °F
折射率：
n20/D 1.532(lit.)
蒸汽压：
-
物化性质：
桃金娘科常绿乔木丁香(Syzygium aromaticum，或称Eugenia caryophyllata)的花蕾。采收时长15mm左右、颜色开始变红，而以未开蕾者为优。干燥后呈铁丁状，黑褐色，有钝四棱形近乎圆柱形的花托，下端狭细，上端有四瓣分裂成三角形柔韧革质状花萼。每克干花蕾约10～15只。有浓郁丁香香气，兼有烧灼状辛辣味。能增进食欲。对肉类、焙烤制品，土豆片、蛋黄酱、色拉调味料等兼有抗氧、防霉作用。原产于印度尼西亚的马鲁古群岛，我国广东、广西及坦桑尼亚、马来西亚、斯里兰卡、印度及南亚和印度群岛各国亦产。
产品用途：
香辛料。主要用于火腿、香肠、肉羹、胶姆糖、巧克力布丁、糕饼、腌渍食品、沙司、甜点及调味料等。印尼人将丁香和烟叶混合后制成一种称为“kretek”的香烟，颇有名。###医药上用于防腐和口腔消毒，工业上主要用于配制牙膏用和皂用香精或用作合成香兰素的原料###检定氨。显微镜用。制造香料。
危险品标志：
 
风险术语：
-
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服
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