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富马酸一钠
中文名称：
中文别名：
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英文名称：
Monosodium fumarate
英文别名：
FUMARIC ACID DISODIUM SALT;FUMARIC ACID SODIUM SALT;2-Butenedioicacid,(E)-,sodiumsalt;SODIUM FUMARATE DISODIUM SALT;SODIUM FUMARATE;C4H3O4NA 98+%;Monosodiumtrans-1,2-ethylenedicarboxylicacid;Monosodium fumarate
CAS号：
EINECS号：
231-725-2
分子式：
C4H3NaO4
分子量：
138.05
InChI：
InChI=1/C4H4O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8);;/q;2*+1/p-2/b2-1+;;
分子结构：
密度：
-
熔点：
--
沸点：
-
闪点：
-
折射率：
-
蒸汽压：
-
物化性质：
-
产品用途：
富马酸一钠用作酸味剂、缓冲剂、调味剂、抗氧化助剂。用于配制酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。配制面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。常与DL-苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服
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咨询电话：025-86816800 联系QQ：1055882033
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