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异戊酸异戊酯
中文名称：
中文别名：
苹果油;苹果香精;戊酸戊酯;異戊酸異戊酯;纈草酸戊酯;异戊酸异戊酯;戊酸戊酯(异戊酸异戊酯);异戊酸异戊酯/3-甲基丁酸3-甲基丁基酯
英文名称：
isoamyl isovalerate
英文别名：
(3-methyl-1-butyl)3-methylbutanoate;3-methyl-butanoicaci3-methylbutylester;3-methyl-butanoicacid3-methyl-butylester;3-methylbutanoicacid3-methylbutylester;Apple oil;Appleoil;Butanoicacid,3-methyl-,3-methylbutylester;Isoamyl valerianate
CAS号：
EINECS号：
211-536-1
分子式：
C10H20O2
分子量：
172.26
InChI：
InChI=1/C10H20O2/c1-8(2)5-6-12-10(11)7-9(3)4/h8-9H,5-7H2,1-4H3
分子结构：
密度：
0.854 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点：
--58.15°C
沸点：
192-193 °C (lit.)
闪点：
152 °F
折射率：
n20/D 1.412(lit.)
蒸汽压：
0.8 hPa (20 °C)
物化性质：
无色透明液体，具有苹果、香蕉等水果香气。 易溶于乙醇、乙醚、苯等有机溶剂，难溶于水。
产品用途：
用于配制食用、日用香精###可作为修饰剂用于山楂花型、苹果花型等香精中。是配制食用苹果香精的主要香料。也适用于其他如凤梨、香蕉、杏子、樱桃、蜜香、桃子、芒果、悬钩子、草莓、胡桃、圆醋栗、香荚兰豆等食用香精，常用其酒香于香槟、朗姆型酒中。烟草香精中也用之。###异戊酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料，使用范围较广，常用于调制香蕉、苹果、桃等果香型食用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中390mg/kg；焙烤食品中41mg/kg；糖果中33mg/kg；冷饮中14mg/kg。###作香精及漆用溶剂
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品
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