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十一酸乙酯
中文名称：
中文别名：
十一酸乙酯;十一酸乙酯,97%;十一烷酸乙酯;十一酸乙酯 标准品;ETHYL UNDECANOATE, 1 G;十一碳酸乙酯
英文名称：
ethyl undecanoate
英文别名：
UNDECANOIC ACID ETHYL ESTER;ETHYL UNDECANOATE;ETHYL N-UNDECANOATE;FEMA 3492;HENDECANOIC ACID ETHYL ESTER;Ethyl undecylate;RARECHEM AL BI 0156;N-UNDECANOIC ACID ETHYL ESTER
CAS号：
EINECS号：
211-018-5
分子式：
C13H26O2
分子量：
214.34
InChI：
InChI=1/C13H26O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13(14)15-4-2/h3-12H2,1-2H3
分子结构：
密度：
0.859 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点：
--15 °C
沸点：
105 °C/4 mmHg (lit.)
闪点：
>230 °F
折射率：
n20/D 1.428(lit.)
蒸汽压：
-
物化性质：
无色液体。呈葡萄酒香、脂香、果香、椰子和坚果香。近似于庚酸乙酯的香气。溶于乙醇和湖类，不溶于水。沸点255℃，或102～107℃(133Pa)。
天然品存在于小麦面包、奶油、康酿克酒、葡萄白兰地、朗姆酒、威士忌、白葡萄酒、米酒等中。
天然品存在于小麦面包、奶油、康酿克酒、葡萄白兰地、朗姆酒、威士忌、白葡萄酒、米酒等中。
产品用途：
食品用香料。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
避免接触皮肤、避免接触眼睛
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