中文别名:
3-己酮;乙基丙基甲酮;3-己酮, 97+%;丙酮乙酯;3-己;3-己酮 危险品;3-己酮,98%;3-己酮(乙基丙酮)
英文别名:
3-oxohexane;Aethylpropylketon;Hexan-3-one;Hexanone-(3);n-C3H7COC2H5;hexanone,3-hexanone;METHYLPROPYLKETONE(SG);3-HEXANONE 97+%
InChI:
InChI=1/C6H12O/c1-3-5-6(7)4-2/h3-5H2,1-2H3
密度:
0.815 g/mL at 25 °C (lit.)
物化性质:
微溶于水,溶于丙酮,混溶于已醇和乙醚。沸点118-123℃,闪点35℃。呈醚香、葡萄和葡萄酒香气。
天然品存在于冷榨的白柠檬皮油、黑加台果、桃子、菠萝、奶油、面包、乳品、煮熟牛肉、可可、咖啡等中。
产品用途:
食品用香料。主要用于配制葡萄酒等果酒香精及肉类香精。
安全术语:
如果接触眼睛,请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、远离火源-禁止吸烟、将容器保存在通风良好的地方、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品