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蒜氨酸

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中文名称：
蒜氨酸
中文别名：
大蒜素.蒜氨酸;蒜氨酸(标准品);ALLIIN 蒜氨酸;(+)-蒜氨酸;蒜氨酸, 来源于大蒜;(S)-3-(烯丙基亚磺酰)-L-丙氨酸;蒜碱;蒜氨酸
英文名称：
Alliin
英文别名：
L-Alanine, 3-(2-propenylsulfinyl)-, (S)-;S-Allyl-L-cystein-S-oxid;Alliin (25 mg);(S)-3-(Allylsulphiny;L(+)Alliin / 3-(2-Propenylsulfinyl) alanine;(+)-3-(2-PROPENYLSULFINYL) ALANINE (+/-)-L-ALLIIN (2S)-3-(ALLYLSULFINYL)-2-AMINOPROPANOIC ACID;Alliin:(S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine;(S)-L-3-(Allylsulfinyl)alanine
CAS号：
556-27-4
EINECS号：
209-118-9
分子式：
C6H11NO3S
分子量：
177.22
InChI：
InChI=1/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11?/m0/s1
分子结构：
蒜氨酸
密度：
1.205 (estimate)
熔点：
-164-166° (effervescence)
沸点：
416.1±45.0 °C(Predicted)
闪点：
-
折射率：
1.5500 (estimate)
蒸汽压：
-
物化性质：
无色块状结晶体，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于大蒜。
产品用途：
蒜氨酸具有保肝，抗菌，降血脂的作用。
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议
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