D-无水葡萄糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物,或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜,甜度约为蔗糖的69%。易溶于水,极易溶于沸水,微溶于乙醇。
天然品广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。
D-无水葡萄糖用于各种代谢过程,包括环己基-α和β-D-葡糖苷的酶促合成。它参与2型糖尿病和生物体中使用最广泛的己醛糖的检测。它的可用性会影响心理过程,因为它是大脑的主要能量来源。
###营养型甜味剂;保水剂;组织改进剂;成型和加工助剂。###D-无水葡萄糖可用作还原剂、食糖,也用于生物培养。
###医药上可配成口服液或静脉注射液作为营养补给,食品工业用作甜味料 用于生物培养基制备及制药工业,也用作还原剂 用作还原剂、食糖,也用于生物培养联系方式:15972082369
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