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叶绿素 A
中文名称：
中文别名：
糊状叶绿素;叶绿素 A, 来源于菠菜;叶绿素A(-20℃);葉綠素A;叶绿素*;由菠菜提取的叶绿素A;叶绿素 A;叶绿素A
英文名称：
Chlorophyll,paste
英文别名：
chlorophyllafromspinach;Magnesium,(3,7,11,15-tetramethyl-2-hexadecenyl9-ethenyl-14-ethyl-(methoxycarbonyl)-4,8,13,18-tetramethyl-20-oxo-3-phorbinepropanoate(2-)-N23,N24,N25,N26)-(SP-4-2(3S-(3α(2E,7S*,11S*),4β,21β)))-;magnesium,[3,7,11,15-tetramethyl-2-hexadecenyl9-ethenyl-14-ethyl-21-(methoxyc;Paste chlorophyll;Chlorophyll,paste;CONTAMINON(R) CL;CHLOROPHYLL EXTRACT;CHLOROPHYLL A
CAS号：
EINECS号：
207-536-6
分子式：
C55H72MgN4O5
分子量：
893.49
InChI：
InChI=1/C55H73N4O5.Mg/c1-13-39-35(8)42-28-44-37(10)41(24-25-48(60)64-27-26-34(7)23-17-22-33(6)21-16-20-32(5)19-15-18-31(3)4)52(58-44)50-51(55(62)63-12)54(61)49-38(11)45(59-53(49)50)30-47-40(14-2)36(9)43(57-47)29-46(39)56-42;/h13,26,28-33,37,41,51H,1,14-25,27H2,2-12H3,(H-,56,57,58,59,61);/q-1;+2/p-1/b34-26+;/t32?,33?,37-,41-,51+;/m0./s1
分子结构：
密度：
-
熔点：
-117-120°
沸点：
-
闪点：
-
折射率：
-
蒸汽压：
-
物化性质：
蜡状固体。呈橄榄绿至深绿色，视所结合的镁量而定。略带异臭。叶绿素a的熔点为150～153℃，叶绿素b的熔点为183～185℃。
与黄色的胡萝b素和叶黄素共存于植物叶子叶绿体内。
对光和热敏感，在稀碱液中可皂化水解成鲜绿色的叶绿酸(盐)、叶绿醇及甲醇，在酸溶液中可成暗绿至绿褐色脱镁叶绿素。不溶于水。溶于乙醇、乙醚、丙酮等脂肪溶剂。
与黄色的胡萝b素和叶黄素共存于植物叶子叶绿体内。
对光和热敏感，在稀碱液中可皂化水解成鲜绿色的叶绿酸(盐)、叶绿醇及甲醇，在酸溶液中可成暗绿至绿褐色脱镁叶绿素。不溶于水。溶于乙醇、乙醚、丙酮等脂肪溶剂。
产品用途：
食用绿色色素。用于糕点、饮料、利口酒等。实际上常直接使用植物的叶或干燥粉末。例如，茶末、艾蒿、菠菜、小球藻等。添加于胶姆糖可消除口臭。###可用作肥皂、脂肪、油蜡、食品、化妆品和医药用的无毒着色剂
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
不要吸入灰尘、避免接触皮肤、避免接触眼睛
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