姜黄素

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中文名称：

姜黄素

中文别名：

姜黄色素

英文名称：

Curcumin

英文别名：

C.I. 75300; C.I. Natural Yellow 3; 1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (E,E)-; 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione; diferuloylmethane; curouma; E-100; gelbwurz; Haidr; Halad; haldar; Halud; indian saffron; kachs haldi; merita earth; safra d'inde; souchet; terra merita; tumeric yellow; yellow ginger; yellow root; YO-KIN; (1E,4Z,6E)-5-hydroxy-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,4,6-trien-3-one

CAS号：

458-37-7

EINECS号：

207-280-5

分子式：

C₂₁H₂₀O₆

分子量：

368.3799

InChI：

InChI=1/C21H20O6/c1-26-20-11-14(5-9-18(20)24)3-7-16(22)13-17(23)8-4-15-6-10-19(25)21(12-15)27-2/h3-13,22,24-25H,1-2H3/b7-3+,8-4+,16-13-

分子结构：

密度：

1.307g/cm3

熔点：

183℃

沸点：

593.2°C at 760 mmHg

闪点：

209.7°C

蒸汽压：

6.43E-15mmHg at 25°C

物化性质：

Density 0.93
Melting_point 183°C
折射率 1.4155-1.4175
Water_soluble Slightly soluble (hot)

产品用途：

广泛用于食品、菜肴、糕点、糖果、饮料罐头以及化妆品、医药的着色

危险品标志：

风险术语：

R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin. 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。;

安全术语：

S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S36:Wear suitable protective clothing. 穿戴适当的防护服。

姜黄素供应商:http://product.chemmade.com/detail-姜黄素.html

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