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丙酸钾
中文名称：
中文别名：
丙酸钾;丙酸鉀;丙酸盐钾;丙酸钾(CAS号:327-62-8)
英文名称：
potassium propionate
英文别名：
POTASSIUM PROPIONATE;PROPIONIC ACID POTASSIUM SALT;Propanoic acid, potassium salt;propanoicacid,potassiumsalt;potassium propanoate;Kaliumpropionat;PROPIONIC ACID POTAS;Propanoic acid,potassiuM salt (9CI)
CAS号：
EINECS号：
206-323-5
分子式：
C3H5KO2
分子量：
112.17
InChI：
InChI=1/C3H6O2.K/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1
分子结构：
密度：
1.438g/cm3 at 20℃
熔点：
-157 °C
沸点：
-
闪点：
-
折射率：
-
蒸汽压：
4.71hPa at 25℃
物化性质：
白色或无色结晶性块状。易溶于水。
天然品存在于发酵食品、人汗和反刍动物消解物中。
天然品存在于发酵食品、人汗和反刍动物消解物中。
产品用途：
防腐剂；霉菌和面包微生物性粘稠质的抑制剂。
EEC准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。
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危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
不要吸入灰尘、避免接触皮肤、避免接触眼睛
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