2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪

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中文名称：

2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪

中文别名：

2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪;2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪,99%;2-甲基-3-(甲硫基)吡啶;2-甲硫基-3-甲基吡嗪[用于香料];2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪,99%;甲硫基甲基吡嗪;2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪;2-甲基-3(5或6)-甲硫基吡嗪

英文名称：

2-methylthio-3(5)-methylpyrazine

英文别名：

METHYL MERCAPTO METHYLPYRAZINE;METHYL MERCAPTO-METHYLPYRAZINES;METHYL(METHYLTHIO)PYRAZINE;(METHYLTHIO)METHYLPYRAZINE;TIMTEC-BB SBB008573;2-Methyl-3-(methylsulfanyl)pyrazine;2-methyl-3-(methylthio)-pyrazin;2-METHYLMERCAPTO-3-METHYLPYRAZINE

CAS号：

2882-20-4

EINECS号：

220-736-8

分子式：

C6H8N2S

分子量：

140.21

InChI：

InChI=1/C6H8N2S/c1-5-6(9-2)8-4-3-7-5/h3-4H,1-2H3

分子结构：

密度：

1.15 g/mL at 25 °C (lit.)

熔点：

沸点：

213-214 °C (lit.)

闪点：

210 °F

折射率：

n20/D 1.585(lit.)

蒸汽压：

物化性质：

无色液体，呈强烈青椒香气，有炒杏仁、炒榛子香味。沸点105～106℃(1600Pa)。相对密度(d₄)1.142～1.145。微溶于水，溶于稀乙醇液(1：1，70%；1：5，50%)。

产品用途：

GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。亦可用作咖啡增香剂。

危险品标志：

风险术语：

安全术语：

如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服

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