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2-壬烯醛
中文名称：
中文别名：
2-壬烯醛
英文名称：
trans-2-nonen-1-al
英文别名：
NON-2-ENAL;TIMTEC-BB SBB006609;TRANS-2-NONEN-1-AL;2-TRANS-NONENAL;NONEN-2-AL-1 100 P.;TRANS-2-NONENAL, NATURAL;α-Nonenyl aldehyde;β-Hexylacrolein
CAS号：
EINECS号：
242-609-6
分子式：
C9H16O
分子量：
140.22
InChI：
InChI=1/C9H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h7-9H,2-6H2,1H3/b8-7-
分子结构：
密度：
0.846 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：
--28°C (estimate)
沸点：
88-90 °C12 mm Hg(lit.)
闪点：
184 °F
折射率：
n20/D 1.453(lit.)
蒸汽压：
-
物化性质：
白色至微黄色液体。呈鸡和烤猪肉香气，稀释至l mg/kg时呈黄瓜香味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。沸点88℃(1600Pa)。
天然品存在于甜瓜、桃、芦笋、番茄、姜、黄豆等中。
天然品存在于甜瓜、桃、芦笋、番茄、姜、黄豆等中。
产品用途：
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜、蘑菇、面包、奶油、肉类和禽类香精。
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品
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