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3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯
中文名称：
中文别名：
3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯,顺式+反式, 90+%;3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯;3-苯基缩水甘油酸乙酯(顺反异构体混合物);3-苯基缩水甘油酸乙酯, CIS + TRANS, 90+%;3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯(顺反异构体混合物);3-苯基缩水甘油酸乙酯(顺反异构体混和物);3-苯基缩水甘油酸乙酯,CIS +TRANS;3-苯基-2,3-环氧丙酸乙酯
英文名称：
Ethyl 2,3-epoxy-3-phenylpropionate
英文别名：
(2R,3R)-3-Phenyloxirane-2-carboxylic acid ethyl ester;3-Phenyloxirane-2-carboxylic acid ethyl ester;Ethyl 3-Phenylglycidate (cis- and trans- mixture);(2S,3S)-3-Phenyloxirane-2-carboxylic acid ethyl ester;Ethyl 3-phenylglycidate,98%,mixture of cis and trans;Ethyl 3-phenylglycidate,90%,mixture of cis and trans;ethyl2,3-epoxy-3-phenylpropion;Ethyl 2,3-epoxy-3-phenylpropionate
CAS号：
EINECS号：
204-467-3
分子式：
C11H12O3
分子量：
192.21
InChI：
InChI=1/C11H12O3/c1-2-13-11(12)10-9(14-10)8-6-4-3-5-7-8/h3-7,9-10H,2H2,1H3/t9-,10-/m0/s1
分子结构：
密度：
1.102 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点：
-17-18 °C
沸点：
96 °C/0.5 mmHg (lit.)
闪点：
>230 °F
折射率：
n20/D 1.518(lit.)
蒸汽压：
0.12Pa at 24℃
物化性质：
无色至微黄色液体，具有强烈的草莓似香味和草莓酱似滋味。沸点228℃。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油，几不溶于水，不溶于丙二醇和甘油。
产品用途：
GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制草莓，樱桃之类浆果型香精。
危险品标志：
风险术语：
刺激眼睛、刺激呼吸系统、刺激皮肤
安全术语：
不要吸入气体/烟雾/蒸汽/喷雾（适当的措辞由制造商规定）、避免接触皮肤、避免接触眼睛
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