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十八酸乙酯
中文名称：
中文别名：
硬脂酸乙酯;十八酸乙酯;硬脂酯乙酯;十八酸乙酯/硬脂酯乙酯;硬酯酸乙酯;硬脂酸乙酯(C18:0) 标准品;硬脂酸乙酯十八酸乙酯;十八酸乙酯/硬脂酸乙酯
英文名称：
Ethyl stearate
英文别名：
ethylstearate,mixture1:1withethylpalmitate;Radia 7185;FEMA 3490;ETHYL N-OCTADECANOATE;ETHYL OCTADECANOATE;ETHYL STEARATE;OCTADECANOIC ACID ETHYL ESTER;STEARIC ACID ETHYL ESTER
CAS号：
EINECS号：
203-887-4
分子式：
C20H40O2
分子量：
312.53
InChI：
InChI=1/C20H40O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h3-19H2,1-2H3
分子结构：
密度：
1.057
熔点：
-34-38 °C(lit.)
沸点：
213-215 °C15 mm Hg(lit.)
闪点：
>230 °F
折射率：
1.4349
蒸汽压：
-
物化性质：
无色无臭物质，略呈蜡香。熔点35～38℃，沸点105℃(1467Pa)。溶于乙醇和油脂，不溶于水。
产品用途：
食品用香料。主要用于配制腊肉类香精。###软化剂。润滑剂。抗水剂。乳化剂。
危险品标志：
风险术语：
刺激眼睛、刺激呼吸系统、刺激皮肤
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服
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