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2,6-二甲基-5-庚烯醛
中文名称：
中文别名：
2,6-二甲基-5-庚烯-1-醛;2,6-二甲基-5-庚醛;2,6-二甲基-5-庚烯醛,西瓜醛;2,6-二甲基-5-庚醛/甜瓜醛;西瓜醛;6-二甲基-5-庚烯醛;天然 甜瓜醛;2,6-二甲基-5-庚烯醛
英文名称：
2,6-dimethyl-5-hepten-1-al
英文别名：
Melonal（2,6-Dimethyl-5-Heptenal）;,6-Dimethyl hept-5-en-1-al;2,6-dimethyl-5-heptena;2,6-dimethylhept-;2,6-dimethylhept-5-en-1-al;2,6-dimethylhept-5-enal;ai3-33278;nsc78450
CAS号：
EINECS号：
203-427-2
分子式：
C9H16O
分子量：
140.22
InChI：
InChI=1/C9H16O/c1-8(2)5-4-6-9(3)7-10/h5,7,9H,4,6H2,1-3H3/t9-/m1/s1
分子结构：
密度：
0.879 g/mL at 25 °C
熔点：
--
沸点：
116-124 °C100 mm Hg(lit.)
闪点：
141 °F
折射率：
n20/D 1.444(lit.)
蒸汽压：
2.39hPa at 25℃
物化性质：
淡黄至黄色油状液体，具有强烈的新鲜甜瓜似清香。不十分稳定。闪点62℃，沸点116～124℃(13.3kPa)。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。
产品用途：
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。###用于日用及食用香精。
危险品标志：
风险术语：
刺激眼睛、刺激呼吸系统、刺激皮肤
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品
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