中文别名:
2.5-二甲基-3-乙酰基呋喃;3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃;1-(2,5-二甲基-3-呋喃基)乙酮;3一乙酰基-2,5-二甲基呋喃;3-乙酰基-2,5-二甲呋喃;3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃,98%;1-(2,5-二甲基呋喃-3-基)乙酮;1-(2,5-二甲基呋喃-3-基)乙-1-酮
英文名称:
1-(2,5-dimethyl-3-furyl)ethan-1-one
英文别名:
1-(2,5-Dimethyl-3-furanyl)ethanone;3-Acetyl-2,5-dimethylfuran,98%;3-Acetyl-2.5-dimcthyl furan;1-(2,5-DiMethylfuran-3-yl)ethanone;3-Acetyl-2,5-dimethylfuran 98%;FEMA 3391;3-ACETYL-2,5-DIMETHYLFURAN;2,5-DIMETHYL-3-ACETYL FURAN
InChI:
InChI=1/C8H10O2/c1-5-4-8(6(2)9)7(3)10-5/h4H,1-3H3
密度:
1.038 g/mL at 25 °C (lit.)
沸点:
62 °C/0.25 mmHg (lit.)
物化性质:
黄色液体。呈杏仁和焙炒果仁似香气及胡桃风味。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,微溶于水。沸点83℃(1466Pa)。
产品用途:
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的香料。主要用于配制果仁、樱桃和烟熏型香精。