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丙酸乙酯
中文名称：
中文别名：
丙酸乙酯;丙酸乙酯, >=99.7% (GC);丙酸乙酯(STANDARD FOR GC,≥99.5%(GC));丙酸乙酯(分析标准品,≥99.7%(GC));丙酸乙酯,AR,99%;丙酸乙酯,CP,98%;丙酸乙酯(初油酸乙酯);丙酸乙酯(初油酸乙酯、丁基酞酰甘醇酸丁酯、正丙酸乙酯)
英文名称：
Ethyl propionate
英文别名：
ETHYL PROPANOATE;ETHYL PROPIONATE;Ethyl n-propanoate;FEMA 2456;RARECHEM AL BI 0159;PROPIONIC ETHER;PROPIONIC ACID ETHYL ESTER;PROPANOIC ACID ETHYL ESTER
CAS号：
EINECS号：
203-291-4
分子式：
C5H10O2
分子量：
102.13
InChI：
InChI=1/C18H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3
分子结构：
密度：
0.888 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点：
--73 °C (lit.)
沸点：
99 °C (lit.)
闪点：
54 °F
折射率：
n20/D 1.384(lit.)
蒸汽压：
40 mm Hg ( 27.2 °C)
物化性质：
无色液体，有菠萝香味。 与乙醇、乙醚混溶，微溶于水。能溶解硝酸纤维素，而不溶解醋酸纤维素。
产品用途：
用作化学试剂###可作为头香香料偶用于日用化学品香精中。在香水及水剂类日用品中，可赋予圆熟头香，尤其是用于柑橘-古龙型香精中。广泛用于食用香精，可用于配制朗姆酒、白酒以及苹果、香蕉、生梨、凤梨、梅子、奶油等香味。烟用香精中亦用之。###丙酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制杏、香蕉、菠萝、苹果、草莓、奶油等香型食用香精和白酒、朗姆酒等酒用香精。在胶姆糖中使用量为1100mg/kg；烘烤食品中110mg/kg；糖果中78mg/kg；冷饮中29mg/kg；布丁类中10～15mg/kg；软饮料中7.7mg/kg。
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
远离火源-禁止吸烟、不要吸入气体/烟雾/蒸汽/喷雾（适当的措辞由制造商规定）、避免接触皮肤、不要倒入下水道、采取预防静电放电的措施
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