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丙位辛内酯
中文名称：
中文别名：
5-丁基-二氢-2(3H)-呋喃酮;丙位辛内酯;alpha-丁基-gamma-丁内酯;7-辛内酯;天然丙位辛内酯;1,4-辛内酯;GAMMA-辛内酯;α-丁基-γ-丁内酯
英文名称：
Gamma-Octanoic lactone
英文别名：
octan-4-;Octan-4-olide;Octanoic acid, 4-hydroxy-, gamma-lactone;Octanoic acid, gamma lactone;a-Octanoic lactone;GAMMA-OCTALACTONE 97+% FCC;GAMMA-OCTALACTONE 97+% NATURAL;γ-octalactone,γ-octalactone,4-octanolide,4,5-dihydro-5-butyl-2(3H)-furanone
CAS号：
EINECS号：
203-208-1
分子式：
C8H14O2
分子量：
142.2
InChI：
InChI=1/C8H14O2/c1-2-3-4-7-5-6-8(9)10-7/h7H,2-6H2,1H3/t7-/m0/s1
分子结构：
密度：
0.981 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：
-91 °C(Solv: ethanol (64-17-5))
沸点：
234 °C(lit.)
闪点：
>230 °F
折射率：
n20/D 1.444(lit.)
蒸汽压：
1hPa at 20℃
物化性质：
无色至微黄色油状液体。呈桃、椰子似甜果香气和燕麦面包香味。沸点234℃，闪点＞100℃。溶于乙醇和油类，微溶于水，难溶于丙二醇。
天然品存在于杏和桃等中。
天然品存在于杏和桃等中。
产品用途：
GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、香荚兰、干酪、焦糖、椰子、桃和杏等型香精。
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、穿戴合适的防护服
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