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兔耳草醛
中文名称：
中文别名：
α-甲基-4-(1-甲基乙基)苯丙醛;对异丙基-α-甲基苯丙醛;对异丙醛-α-甲基氢化桂醛;兔耳草醛;仙客来醛;2-甲基-3-(4-异丙基苯基)丙醛;2-甲基-3-对异丙基苯基-丙醛;3-(4-异丙苯基)异丁醛
英文名称：
3-p-cumenyl-2-methylpropionaldehyde
英文别名：
(R,S)-p-Isopropyl-α-methylhydro-cinnamaldehyde;P-ISOPROPYL-A-METHYLHYDROCINNAMALDEHYDE;CYCLAMEN ALDEHYDE;FEMA 2743;2-METHYL-3-(P-ISOPROPYLPHENYL)PROPION- &;3-(4-ISOPROPYLPHENYL)ISOBUTYRALDEHYDE;4-ISOPROPYL-ALPHA-METHYLHYDROCINNAMALDEHYDE;A-METHYL-P-ISOPROPYLHYDROCINNAMIC ALDEHYDE
CAS号：
EINECS号：
203-161-7
分子式：
C13H18O
分子量：
190.28
InChI：
InChI=1/C13H18O/c1-10(2)13-6-4-12(5-7-13)8-11(3)9-14/h4-7,9-11H,8H2,1-3H3
分子结构：
密度：
0.95 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：
--
沸点：
270 °C(lit.)
闪点：
228 °F
折射率：
n20/D 1.505(lit.)
蒸汽压：
0.3Pa at 20℃
物化性质：
无色至淡黄色液体，呈强烈瓜类和花香气，有罗马甜瓜香味。沸点270℃。溶于乙醇(1ml溶于3mL 80%乙醇)和大多数油脂中，不溶于甘油和水，几不溶于丙二醇。在碱中稳定。
产品用途：
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制瓜类及柑橘等水果型香精。###用于香料###兔耳草醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，可用于配制瓜类及柑橘类食用香精。在烘烤食品中使用量为1.2mg/kg；糖果中0.99mg/kg；冷饮中0.45mg/kg；软饮料中0.3mg/kg。
危险品标志：
风险术语：
-
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服
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