中文别名:
2-甲基丙酸苯乙酯;异丁酸苯乙酯;异丁酸苄基甲酯;异丁酸-2-苯乙酯;2-甲基-丙酸2-苯乙酯;异丁酸苯乙酯(CAS号:103-48-0)
英文名称:
phenethyl isobutyrate
英文别名:
benzylcarbinyl isobutyrate;Benzylcarbinyl 2-methylpropanoate;BETA PHENYL ETHYL ISOBUTYRATE;B-PHENYLETHYL ISOBUTYRATE;FEMA 2862;isobutyricacid,phenethylester;Phenethyl 2-methylpropanoate;Phenethyl isobutanoate
InChI:
InChI=1/C12H16O2/c1-10(2)12(13)14-9-8-11-6-4-3-5-7-11/h3-7,10H,8-9H2,1-2H3
密度:
0.988 g/mL at 25 °C (lit.)
物化性质:
无色至淡黄色液体。呈青香、水果及玫瑰似香气。沸点23℃溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油,几不溶于水。
天然品存在于威士忌酒、啤酒、苹果酒等中。
产品用途:
GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制菠萝、草莓、青梅、什锦水果和茉莉等型香精及葡萄酒香精。