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丁酸苄酯
中文名称：
中文别名：
丁酸苯甲酯;丁酸苄酯;苄醇丁酸酯;苄基丁酸酯,98%;丁酸苄酯/丁酸苯甲酯;天然 丁酸苄酯;丁酸苄酯(CAS号:103-37-7);苄基丁酸酯
英文名称：
Benzyl butyrate
英文别名：
N-BUTYRIC ACID BENZYL ESTER;BUTYRIC ACID BENZYL ESTER;BENZYL N-BUTANOATE;BENZYL N-BUTYRATE;BENZYL BUTANOATE;BENZYL BUTYRATE;FEMA 2140;Benzylester kyseliny maselne
CAS号：
EINECS号：
203-105-1
分子式：
C11H14O2
分子量：
178.23
InChI：
InChI=1/C11H14O2/c1-2-6-11(12)13-9-10-7-4-3-5-8-10/h3-5,7-8H,2,6,9H2,1H3
分子结构：
密度：
1.009 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点：
--
沸点：
240 °C (lit.)
闪点：
225 °F
折射率：
n20/D 1.494(lit.)
蒸汽压：
11.97 hPa (109 °C)
物化性质：
无色透明液体，具有杏、茉莉香气。沸点240℃，130～132℃(2.0kPa)。易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，微溶于丙二醇，不溶于水和甘油。大白鼠经口LD502330mg/kg，ADI 5mg/kg。
产品用途：
丁酸苄酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制奶酪、奶油、杏、李、椰子、桃、香蕉、菠萝、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中310mg/kg；焙烤食品中9.9mg/kg；糖果中7.7mg/kg；冷饮中6.9mg/kg。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
避免接触皮肤、避免接触眼睛
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