卫生部关于磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的质量规格标准的公告
（卫生部公告2010年第12号）
根据《中华人民共和国食品安全法》和卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发〔2009〕89号）规定，经审核，现公布磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的质量规格标准。
特此公告。
卫生部
二○一○年七月十九日
磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的质量规格标准
一、磷酸酯双淀粉
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项目 |
指标 |
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干燥失重/(g/100g) ≤ |
谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他单体淀粉: 18.0 |
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SO2残留量/（mg/kg） ≤ |
30 |
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重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ |
20 |
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铅/（mg/kg） ≤ |
1.0 |
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砷/（mg/kg）(以As计) ≤ |
0.5 |
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磷酸盐残留量（以P计）/（%） ≤ |
马铃薯和小麦淀粉0.5；其他淀粉0.4 |
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注：用三偏磷酸钠或三氯氧磷为酯化剂 |
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