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甘草酸二钠

中文名称:
中文别名:
甘草酸二钠;甘草甜素二钠;甘草酸二钠,甘草酸钠;甘草酸钠/甘草酸二钠;甘草甜味素R19&R21
英文名称:
甘草酸二钠
英文别名:
DISODIUM GLYCYRRHIZATE;2-O-β-D-Glucopyranosyl-(20β-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3β-yl)-α-D-glucopyranosiduronic acid disodium salt;(3beta,20beta)-20-Carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-beta-D-glucopyranuronosyl-alpha-D-glucopyranosiduronic acid sodium salt;Disodium glycyrhetate;β-glycyrrhixic acid MonosodiuM salt;glycyrrhizine R-19;Disodium Glycyrrhetate;olean-12-en-30-oic acid, 3-[[2-O-[(1R,2R,3S,4R,5S)-5-carboxy-2,3,4-trihydroxycyclohexyl]-alpha-D-glucopyranuronosyl]oxy]-11-oxo-, disodium salt, (3beta)-
CAS号:
EINECS号:
615-272-1
分子式:
C42H63NaO16
分子量:
846.94
InChI:
-
分子结构:
甘草酸二钠
密度:
-
熔点:
--
沸点:
-
闪点:
-
折射率:
-
蒸汽压:
-
物化性质:
白色至淡黄色粉末。味极甜。 易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,不溶于无水乙醇、乙醚、氯仿和油脂。
产品用途:
白色至淡黄色粉末。味极甜。 易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,不溶于无水乙醇、乙醚、氯仿和油脂。###甜味剂。日本限用于酱油(0.015g/L)和:豆酱(0.03~0.07g/kg)。
危险品标志:
-
风险术语:
-
安全术语:
-
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